Recette de Mimi ” Filet de Rougets “

RECETTE FILETS DE ROUGETS A L’ORANGE

Ingrédients pour 4 personnes :
16 filets de rougets
2 oranges
1 cuillère à café de maïzena
3 cuillère à soupe de beurre

Préparation :
-Enfarinez les filets et faites les frire dans l’huile bien chaude
-Râpez le zeste d’une orange et pressez le jus des 2 oranges
-Mettez le tout dans une casserole et faites réduire à petit feu
-Retirez les zestes et ajoutez la maïzena , mélangez bien
-Laissez épaissir à petit feu et ajoutez le beurre en fouettant

A déguster avec un riz basmati ou des pommes vapeurs

recette filet de rouget

Bonne dégustation !

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