Les Recettes de Mimi

Recette de Mimi “Darne de thon rouge à la provençale”

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RECETTE DARNE DE THON ROUGE A LA PROVENCALE Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 1 belle darne de thon 1 boite de tomate pelée 4/4 Olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux 1 oignon émincé très fin 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Préparation…

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Recette de Mimi “Spaghetti à la Vongole”

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RECETTE SPAGHETTI A LA VONGOLE Ingrédients: 1KG de palourdes 3cl d’huile d’olive 1 boite de tomates 1 Oignon, ail , persil hachés laurier Préparation: -Faire ouvrir les palourdes avec 1cl d’huile d’olive à petit feu et couvert ( 5 minutes ) -Avec le reste de l’huile, faire roussir l’oignon puis ajouter l’ail, le persil et…

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Recette de Mimi ” Gigot de Lotte au poivre vert

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RECETTE GIGOT DE LOTTE AU POIVRE VERT Préparation 50 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de lotte 1kg 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 petite boite de poivre vert 50gr de crème fraîche 2 échalotes 50gr de beurre 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de farine 2 dl…

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Recette de Mimi ” Filet de Rougets “

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RECETTE FILETS DE ROUGETS A L’ORANGE Ingrédients pour 4 personnes : 16 filets de rougets 2 oranges 1 cuillère à café de maïzena 3 cuillère à soupe de beurre Préparation : -Enfarinez les filets et faites les frire dans l’huile bien chaude -Râpez le zeste d’une orange et pressez le jus des 2 oranges -Mettez…

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